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酸菜猪蹄煲的做法

2019-05-14 21:01:37 | 来源: 法律

酸菜猪蹄煲的原料:猪蹄1个

酸菜猪蹄煲的配料:1小棵酸菜、蒜子5个、葱段3、姜片3、8角两个、红辣椒段

酸菜猪蹄煲的调料:5香粉、盐、油、鸡精

酸菜猪蹄煲的做法:

1、猪蹄1个,1小棵酸菜,蒜子5个,葱段3,姜片3,8角两个,红辣椒段根据自己承受能力添加;

2⑶、猪蹄焯水过凉,酸菜洗净泡半小时,如果买菜市场的会有味道,要用开水烫1下再泡;

4、里放油,5成热的时候小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、8角;

5、放酸菜炒1下,放点5香粉,兑水;

6、猪蹄放进去可以直接这样炖,但是我转沙锅里了,那样炖的烂;

7、在沙锅里水不要多,快淹没就好,炖1个半小时调盐味。再炖半小时;

8、出锅前放点鸡精提味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调进程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改进机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,避免皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2、猪蹄对常常4肢疲乏,腿部抽筋、麻痹,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者1定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改进,对消化道出血、失水性休克有1定的疗效。

食品相克:

猪蹄不可与甘草同吃,否则会引发中毒,可以用绿豆治疗。

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